Suất ăn công nghiệp phải “ngon, bổ, rẻ” Chất lượng suất ăn công nghiệp và những vấn đề liên quan đã được Sở Y tế, Sở GD-ĐT, Ban quản lý KCN-CX (HEPZA) TP.HCM đưa ra bàn bạc vào chiều 1-8...

Suất ăn công nhân chỉ còn 6.000 đồng! Kiểm tra điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm ở các khu công nghiệp, phó giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Đồng Nai Võ Xuân Liễu cho biết: "Giá trị suất ăn của công nhân hiện chỉ còn 4.000-5.000 đồng, cao nhất là 6.000 đồng".

Xây dựng mức giới hạn melamine trong thực phẩm Sau khi Tổ chức Y tế thế giới đưa ra mức giới hạn melamine trong thực phẩm, PGS.TS Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết, hiện nay Bộ Y tế Việt Nam cũng đang chuẩn bị xây dựng giới hạn an toàn của melamine trong thực phẩm tại Việt Nam.

3 lời khuyên vàng cho dinh dưỡng
Rõ ràng là thực phẩm đóng vai trò quyết định đối với sức khoẻ của mỗi người nhưng ăn như thế nào sẽ tốt cho cơ thể? Dưới đây là một vài khuyến nghị của Tổ chức an toàn thực phẩm của Pháp (AFSSA).

Kiểm tra vệ sinh thực phẩm tết: Mở rộng diện, xử phạt nặng
Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán. Các cơ sở sản xuất, chế biến cũng như kinh doanh thực phẩm phục vụ cho dịp lễ hội này đang tăng tốc.

Bịt lỗ hổng trong chứng nhận và quản lý thực phẩm
Cục ATVSTP vừa đưa ra dự thảo Quy chế chứng nhận lưu hành tự do và chứng nhận y tế cho sản phẩm thực phẩm với quy định cụ thể, chặt chẽ hơn nhằm cố gắng bịt kín những kẽ hở mà quy định trước đây bộc lộ.

Chọn thực phẩm đóng hộp
Chị Lê Thanh (Hàng Khay, Hoàn Kiếm) hỏi: Gia đình tôi hay sử dụng thức ăn chế biến sẵn để mang theo trong các chuyến đi chơi xa. Tuy nhiên, tôi nghe nói đồ hộp đôi khi cũng không bảo đảm chất lượng. Xin hỏi cách lựa chọn thực phẩm đóng hộp như thế nào là an toàn?